ไข่ป่าม

อาหารท้องถิ่นที่หารับประทานได้ยาก ไข่ป่าม มีลักษณะคล้ายไข่เจียว ต่างกันที่ไข่เจียวต้องทำให้สุกโดยน้ำมันในกระทะ แต่ในอดีตกาล เมื่อยังไม่มีกระทะ การรับประทานไข่ นอกจากต้ม แล้ว ยังใช้วิธีแบบพื้นเมือง นั่นคือการ ป่าม หรือ การทำให้อาหารสุกโดยนำอาหารใส่ในใบตองแล้วนำไปปิ้งหรือย่างบนไฟอ่อน ๆ นอกจากไข่จะสุกแล้ว ยังมีกลิ่นหอมจากใบตองอีกด้วย
	เครื่องปรุง ไข่ไก่ ใบตองพับเป็นกระทง ต้นหอม ใบหอม เกลือป่น เครื่องแกง ไม่มีเครื่องแกง
วิธีการปรุง
ตีไข่ ปรุงรสด้วยเกลือป่น พับใบตองเป็นกระทง ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป โรยด้วยต้นหอม ใบหอม นำไปย่างไฟอ่อน ๆ จนไข่สุกเหลือง น่ารับประทาน